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2009年10月 6日 (火曜日)

珈琲豆の保存法~☆

以前 予告した、コーヒー豆の保存作戦を紹介します ('▽')♪

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cafe 保存法 ~基本~ cafe

 1.近日中に使う分は、キャニスターへ <常温
   * 湿気と光に注意 (大敵)
   * 冷蔵・冷凍はNG!(出し入れの際、水滴がつくため)

 2.その他は、密封袋へ <冷凍
   * 賞味期限1ヶ月
   * 小分けする
   * 常温に戻してから開封し、キャニスターへ

【左】 冷凍庫から出した直後 (開けちゃダメ!)
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                         【右】 数分後。乾いたら開封OK


cafe 更に、私の場合・・ cafe

 色んな珈琲に挑戦したくて、常に2種類キープしてるの (゚ー゚*)
 で、赤組青組 のマークをつけて判りやすくしてマス ヾ(・∀・) ナンデモ タノシク

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1袋に4杯分cafe 入ってます。
専用のZiploc(FREEZER BAG)は、軽く拭いて再利用 (^-^)v トーゼン


ちなみに、このラベル・・、
ショップの心意気で、剥がせるシールになってるの♪ ニクイネ happy02
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                キャニスター(背面)に貼りかえてます (゚ー゚*)

珈琲豆生鮮食品 gemini
とてもデリケートなんですよ~。
だからこそ、煎りたて&挽きたてが美味しいんだろね。

生豆を買って、自分で煎ってみたいなぁ (*´∀`*)


↓ 気が向いたらポチっとしてね heart

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